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スタッフ日記

2016.06.26

夏にスムージー!

地元の三浦半島は、海の幸大地の恵みでいっぱいです。

生産者から市場へそしてスーパーマーケットへと消費者へ

たどり着くまで、どの位の日数が、かかっているのでしょう?

 

三浦市は、露地野菜の名産地です。

例えば近年の生産額順位で絶えず1位、2位となっている「ダイコン」

また野菜指定産地となっている「キャベツ」が特に有名です。

採りたての野菜は、ジューシーでとても美味しいですね。

キャベツの外側の強くてかたい青々とした葉は、ミキサーでバナナと

一緒に青汁スムージーにして飲みます。

地元の露地野菜は、ほとんど農薬は使用していない事が、わかって

いるので安心して飲んでいます。

 

Green smoothie (green juice)

 

 

 

もうすぐスイカの季節!スイカの種を取り除き緑の部分の皮をむいたら

白い部分も一緒にミキサーでスムージーにしてそこにつゆの素を入れて

そうめんのつゆにします。美味です。

ここでスムージーとは、

そもそもスムージーとは、「凍らせた野菜や果物をミキサーにかけた飲み物」

の総称です。

野菜ジュースとスムージーの最も大きな違いは、使う道具の違いです。

ミキサーで作るのがスムージー、ジューサーで作るのが野菜ジュースです。

ジュースと比べると食物繊維や栄養素が豊富なスムージーで今年の酷暑を

乗り切りましょう。

 

看護助手部

 

 

 

 

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